Cours d'oenologie et de dégustation à Pau (64)

INITIATION A L'OENOLOGIE - Octobre 2011

Les soirées d’Initiation à l’œnologie ont repris le 6 octobre à Jurançon, première soirée dans une tout nouvelle salle dédiée à ces soirées. 14 personnes étaient réunies pour s’initier à l’art de la dégustation, pour apprendre à utiliser ses 5 sens –...

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Tags: initiation oenologie dégustation

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18 juillet 2011

PROGRAMME AUTOMNE 2011

Les soirées « œnologie » reprendront début octobre dans une salle toute neuve, à Jurançon . Voici LE PROGRAMME d’octobre à décembre 2011 : INITIATION A L’ŒNOLOGIE : - 6/10/2011 : L’art de la dégustation – Observer la couleur du vin (sa robe ), reconnaître...

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Tags: dégustation, oenologie, Amérique du Sud, Bordeaux, liquoreux

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23 juin 2011

Vins d'ITALIE - Juin 2011

L'ITALIE dispute à la FRANCE la place de 1er producteur mondial de vin. Comme en France, les régions viticoles sont très nombreuses : il a donc fallu faire un choix pour les 6 vins de cette soirée oenologique ! J'ai donc choisi, de façon tout à fait partiale...

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Tags: dégustation, oenologie, Italie

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25 mai 2011

Dégustation de BOURGOGNE - Mai 2011

Le 12 mai à 20H, nous étions 16 réunis à Jurançon pour découvrir ou pour approfondir notre connaissance des vins de Bourgogne, de la simple appellation "Bourgogne" aux prestigieuses appellations des Côtes de Beaune et de Nuits. La Bourgogne est la région...

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Tags: dégustation, oenologie, Bourgogne

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11 janvier 2011

INITIATION A L'OENOLOGIE 2011

Toutes les soirées d'INITIATION A L'OENOLOGIE sont complètes de janvier à avril ! Deux autres dates sont d'ores et déjà programmées avec des dégustations thématiques: - le 12 mai 2011 : vins de Bourgogne - le 16 juin 2011 : vins d'Italie Les soirées seront...

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Tags: dégustation, Bourgogne, Italie

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23 novembre 2010

INITIATION A L'OENOLOGIE 2011

L'initiation à l'Oenologie reprend ! Comme en 2010, les soirées seront animées par Agnès GODARD, oenologue Elles auront lieu à JURAN Ç ON, au Centre Accueil Jeunes, rue du Corps Franc Pommiès (face au Lidl) le jeudi de 20H à 22H Accès : - bus T2 - Arrêt...

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4 novembre 2010

REPRISE DES SOIREES

Les soirées dégustations reprendront en janvier 2011. Le programme sera disponible sur ce blog fin novembre 2010. Pour tout renseignement n'hésitez pas à me contacter : Agnès GODARD - 06 73 04 06 27 A bientôt pour partager de nouveaux plaisirs gustatifs...

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18 juin 2010

DEGUSTATION DE CHAMPAGNE

Le 24 juin au magasin VINO, route de Morlaas à Pau la dernière séance de l'INITIATION A L'OENOLOGIE sera consacrée aux vins effervescents : - Dégustation de 6 vins, dont 4 CHAMPAGNE - l'essentiel sur l'élaboration du CHAMPAGNE : assemblage, prise de mousse,...

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Tags: oenologie, champagne, crémant

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14 juin 2010

Dégustation du 10 juin 2010

Pour cette 3ème séance d'Initiation à l'Oenologie, nous avions choisi de proposer 6 vins rouges de la moitié est de la France en démarrant en Bourgogne, puis en desccendant dans les Cotes du Rhone Nord et Sud, vers le Languedoc et le Roussillon, et enfin...

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Tags: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Pinot noir, Syrah

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31 mai 2010

Dégustation du 27 mai 2010

Nous étions à nouveau une douzaine jeudi 27 mai pour la 2ème séance de l'Initiation à l'Oenologie consacrée à la vinification des vins blancs, rouges et rosés. Après un petit entrainement olfactif et gustatif nous avons dégusté les 6 vins de la soirée...

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Tags: dégustation, chardonnay, vinification

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