BORDEAUX SUPERIEUR - Château SAINCRIT - 2010

Une robe grenat assez intense – Un nez discret et plaisant sur des notes de mûres, de boisé (cèdre) et d’épices - L’ attaque est fraîche, la bouche reste sur l’acidté avec des tanins un peu durs ; peu de volume – On retrouve les fruits noirs et le boisé – Finale fraîche

Un vin correct pour se faire la bouche et pour un petit prix - Un peu dur pour un vin à dominante de merlot, le millésime y est sans doute pour quelque chose

CÔTES DE BOURG - Château MARTINAT - 2008

70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, avec des rendements peu élevés (40- 45 hl/ha)

Robe rubis intense, nez ouvert sur le grillé, les épices, une note animale et de la fraise –

L’attaque est fraîche, la bouche est longue, fraîche, plus équilibrée que celle du vin précédent – Les tanins sont assez ronds, il y a du volume et la bouche est aromatique (prune, café) – Seul bémol, la finale un peu sèche

C’est nettement meilleur, c’est même bon !

Regoûté le lendemain (il restait un fond de bouteille), c’était un régal, une gourmandise !

HAUT MÉDOC - Château CORNÉLIE - 2007

½ Cabernet Sauvignon, ½ Merlot sur de vieilles vignes

Robe rubis intense, comme le Côtes de Bourg, nez à discret sur le cassis et le pruneau – L’attaque est moelleuse, la bouche présente ensuite une belle structure tannique, avec des tanins présents mais enrobés, dont on sent le grain en bouche – Il y a de la fraîcheur, du fruité (cerise) et une note boisée – Finale fraîche

C’est bon !

LALANDE-DE-POMEROL - Château TOURNEFEUILLE - 2007

Toujours robe rubis intense, mais un nez pas net, probablement bouchonné …

On ne sent rien ni en bouche, ni au nez … à regoûter …

MARGAUX - Château MONTBRISON - 2008

55% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 3% cabernet Franc, 5% Petit Verdot avec des rendement peu élevés (40-45 hl/ha) et un élevage de 18 mois (40% bois neuf)

Toujours la même robe, avec un nez ouvert cette fois, sur le cassis, le sous-bois, le café et une note animale - L’attaque est souple, la bouche est soyeuse, équilibrée, longue ; les tanins sont fins ; élégance, finesse : un Margaux d’école ! – Un léger manque de concentration mais c’est tout ce qu’on peut lui reprocher -La finale reste fraîche.

Très bon ! Très apprécié !

ST ÉMILION GRAND CRU - Château LA DOMINIQUE - 2009

Une dominante de Merlot (environ 80%) pour ce grand vin dans un millésime de rêve –

La robe est grenat profond, le nez est discret : on y trouve du fumé, du fruité (fraise) et une touche animale – L’attaque est sur le moelleux, la bouche est corsée, savoureuse, longue, avec une grosse structure, du fruit – La fin de bouche sèche un peu, il reste une saveur acide.

C’est presque dommage de boire un si beau vin aussi jeune … mais c’est déjà très bon !

Egalité avec le précédent !

Cette fois-ci c’est dans la gamme de prix la plus élevée qu’on a goûté les meilleurs vins ; ce n’est pas toujours le cas …

Prochaine dégustation en octobre, le programme sera disponible dans la première quinzaine d’août.

Bon été à tous, goûtez de bons vins …. Toujours avec modération !!!

BORDEAUX "à tous prix" - Juin 2012

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