INITIATION A L'OENOLOGIE 2011

L'initiation à l'Oenologie reprend !

Comme en 2010, les soirées seront animées par

                       Agnès GODARD, oenologue

Elles auront lieu à JURANÇON, 

                             au Centre Accueil Jeunes,

                             rue du Corps Franc Pommiès (face au Lidl)

                      le jeudi de 20H à 22H

Accès :

- bus T2 - Arrêt Jurançon L.P. (Terminus)

- voiture : parking à 20 m .

Dates :    20 janvier 2011  -   10 février 2011

                10 mars 2011     -     7 avril 2011

                         de 20H  à   22H

Tarifs :      1 séance  :  35€  -   2 séances : 67€

                  3 séances : 99€    -   4 séances : 129€

Dégustation de 6 vins à chaque séance

Places limitées à 15 personnes

Inscriptions : par e-mail : agnesjgodard@free.fr 

                ou par téléphone : 06 73 04 06 27

Les séances se clôturent par le partage d’une collation en accord avec les vins dégustés. 

Tout le matériel est fourni - verres, support de cours, fiche de dégustation - ….

Un petit dossier sur les sujets abordés et les vins dégustés vous sera adressé par e-mail après chaque séance.

Il y a une progression dans chaque série de séances : à chaque fois nous aborderons un aspect différent de l’œnologie et nous aurons un thème différent de dégustation.

Cependant il est possible de s’inscrire à une, 2 ,3 ou 4 séances au choix.

Participer à une seule séance permet de découvrir l’initiation à l’œnologie… en espérant qu’elle vous donne envie d’aller plus loin !

Pendant ces  soirées, nous parlerons de :

      - L’art et la manière de déguster le vin

      - La vinification : c’est la transformation du raisin en vin : vins blancs, rouges et rosés - vins       tranquilles (sans bulles !) et effervescents

       - Du terroir, des cépages, du rendement, … tout ce qui nous explique le goût du vin

       - Des accords avec les plats.

Pour exercer notre odorat nous nous servirons  du célèbre « Nez du Vin » de Jean Lenoir, la star des outils pour nez en quête d’entraînement.

Parce que la dégustation est une affaire sérieuse, beaucoup plus amusante quand on ne se prend pas au sérieux, nous ferons des jeux autour de la reconnaissance des arômes et des goûts.

Il y aura 6 vins à goûter à chaque soirée (attention « goûter », n’est pas boire !) : du rouge, du rosé, du blanc -, effervescents ou tranquilles,  avec les incontournables classiques – Bordeaux, Bourgogne, … – et aussi des vins de régions moins connues ou voire étrangères !

Comments

[Casa Dolce Casa]

Bonne année ! Qu'elle soit riche de joie et de gaieté, qu'elle déborde de bonheur et de prospérité et que tous les voeux formulés deviennent réalité ! ...

bisous

Casa